Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΠολιτική Απορρήτου
mobile-logo
Αναζήτηση
  • Αρχική
  • Δράσεις
    • Διεθνείς Δράσεις
      • Διεθνείς ημέρες σπόρων
      • Διεθνές Καραβάνι
      • Διεθνείς συναντήσεις
      • Seed freedom
      • Προγράμμα Λεονάρντο
      • Ολυμπιάδα σπόρων
      • Το Πελίτι στην Τουρκία
    • Τοπικές Δράσεις
      • Γιορτή Σπόρων του Πελίτι
      • Δράσεις Πελίτι
      • Κοινά Αγαθά
      • STOP TTIP CETA TiSA
    • 19η Γιορτή Σπόρων
  • Τοπικές Ομάδες
    • Τοπικές Ομάδες
    • Τοπικές Ομάδες
      • Πελίτι Βουλγαρίας
      • Πελίτι Αϊντάχο ΗΠΑ
    • Ομάδες Πελίτι
  • Θεματοθήκη
    • Θεματοθήκη
      • Απόψεις – Προτάσεις
      • Φωτογραφίες
      • Βίντεο
      • Donate
    • Βιβλιοθήκη
      • Κατά Τόπους Αγροκτήματα
      • Καλλιέργεια
      • Συνταγές
      • Νομοθεσία
  • Eshop
  • Νέα
  • Φιλοσοφικό υπόβαθρο
  • Η Γη του Πελίτι
  • Το Πελίτι στα ΜΜΕ
  • Τράπεζα σπόρων του Πελίτι
  • Οι μαθητές στη πρώτη γραμμή
  • Τοπικές Εορτές
  • Εκδόσεις
  • 25 χρόνια Πελίτι
  • Διακρίσεις
  • Επικοινωνία
  • Αναζήτηση
  • Sign In
  • DONATE
  • Επικοινωνία
  • Gallery
0
Εναλλακτική κοινότητα για μια αρμονική συνύπαρξη. Εναλλακτική κοινότητα για μια αρμονική συνύπαρξη.
  • Αρχική
  • Δράσεις
    • Διεθνείς Δράσεις
      • Διεθνείς ημέρες σπόρων
      • Διεθνές Καραβάνι
      • Διεθνείς συναντήσεις
      • Seed freedom
      • Προγράμμα Λεονάρντο
      • Ολυμπιάδα σπόρων
      • Το Πελίτι στην Τουρκία
    • Τοπικές Δράσεις
      • Γιορτή Σπόρων του Πελίτι
      • Δράσεις Πελίτι
      • Κοινά Αγαθά
      • STOP TTIP CETA TiSA
    • 19η Γιορτή Σπόρων
  • Τοπικές Ομάδες
    • Τοπικές Ομάδες
    • Τοπικές Ομάδες
      • Πελίτι Βουλγαρίας
      • Πελίτι Αϊντάχο ΗΠΑ
    • Ομάδες Πελίτι
  • Θεματοθήκη
    • Θεματοθήκη
      • Απόψεις – Προτάσεις
      • Φωτογραφίες
      • Βίντεο
      • Donate
    • Βιβλιοθήκη
      • Κατά Τόπους Αγροκτήματα
      • Καλλιέργεια
      • Συνταγές
      • Νομοθεσία
  • Eshop
  • Νέα
  • Αναζήτηση
Menu

Επιστροφή στην προηγούμενη σελίδα
Home 25 χρόνια Πελίτι

Καλλιέργεια παντζαριού

25 χρόνια Πελίτι

Καλλιέργεια παντζαριού

12 Ιουνίου 2020 / 5059

Σήμερα (12/6/2020) φάγαμε μια πολύ νόστιμη σαλάτα από παντζάρια. Τα παντζάρια αν και θεωρούνται φθινοπωρινό λαχανικό μπορούμε να κάνουμε σπορά στο τέλος του χειμώνα και να έχουμε φρέσκα παντζάρια στο τέλος της άνοιξης και της αρχές του καλοκαιριού.

Το παντζάρι (Beta vulgaris) τρώγεται ωμό τριμμένο στο ρεντέ, όσο και μαγειρεμένο ή το κάνουμε χυμό. Το παντζάρι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και αποτελεί τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά στοιχεία με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για χυμό, ώστε να απολαύσουμε όλα τα θρεπτικά του συστατικά που χάνονται με το μαγείρεμα.

Τα παντζάρια μπορούμε να τα καλλιεργήσουμε εύκολα στον κήπο μας αλλά αν δεν έχουμε κήπο μπορούμε να τα καλλιεργήσουμε σε μεγάλες γλάστρες.

Το παντζάρι θέλει γόνιμα εδάφη με καλή αποστράγγιση, ώστε να απομακρύνεται το νερό. Για να μπορέσει να αναπτυχθεί η σαρκώδης ρίζα χρειαζόμαστε αφράτο χώμα, χωρίς πέτρες.

Το παντζάρι αναπτύσσετε σε δροσερό περιβάλλον και μακριά από ακραίες θερμοκρασίες, με ιδανικές θερμοκρασίες από τους 15°C μέχρι τους 25°C. Σε πολύ παγωνιά ή σε πολύ ζέστη, οι ρίζες του παντζαριού δεν αναπτύσσονται σωστά.

Το παντζάρι μπορεί να γίνει συγκαλλιέργεια μαζί με άλλα λαχανικά, όπως το λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, κρεμμυδάκι, σκόρδο και μαρούλι και να μας δώσει εξαιρετικά αποτελέσματα.

Σπορά του παντζαριού.

Παίρνουμε ένα μπολάκι και βάζουμε λίγο άμμο ή χώμα από τον κήπο, μέσα ρίχνουμε τους σπόρους του παντζαριού, ανακατεύουμε το χώμα με τους σπόρους και μετά ρίχνουμε το μίγμα μας στο έδαφος. Αυτό το κάνουμε για να επιτύχουμε να υπάρχει μια ικανοποιητική απόσταση μεταξύ των φυτών για να μπορέσει να αναπτυχθεί η ρίζα του.

Τρίβουμε τους σπόρους πρώτα στην παλάμη μας για να σπάσει το συγκάρπιο (δηλ. περιέχει αρκετά σπέρματα μαζί) για να αποφύγουμε το να φυτρώσουν πολλοί σπόροι μαζί και να χρειάζεται να κάνουμε αραίωση μετά.

Βάθος σποράς 1,5-2 εκατοστών, απόσταση φύτευσης φυτό από φυτό 10 εκατοστά μεταξύ τους. Αν τα βάλουμε σε σειρά η απόσταση μεταξύ των σειρών 50 εκατοστά.

Αν τα παντζάρια μας είναι πυκνά μπορούμε να τα αραιώσουμε και να τα μεταφυτέψουμε.

Τα παντζάρια φυτρώνουν μέσα σε 8 μέρες.

Πότισμα

Οι ρίζες του παντζαριού είναι βαθιές και δεν έχουν μεγάλη απαίτηση σε πότισμα, οι φθινοπωρινή καλλιέργεια δεν χρειάζεται πότισμα λόγω των βροχών, βέβαια αν δούμε το έδαφος μας να στεγνώνει θα πρέπει να ποτίσουμε τα φυτά μας.

Καλλιέργεια σε γλάστρα.

Δεν είναι και πολύ συνηθισμένο να καλλιεργούμε παντζάρια σε γλάστρες είναι όμως μια καλλιέργεια που μπορεί να γίνει και χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Χρησιμοποιούμε γλάστρες βάθους 25 εκατοστών και γόνιμο αφράτο φυτόχωμα.

 Καλλιεργητικές εργασίες.

Καθαρίζουμε τα ξερά φύλλα από τα παντζάρια και τα χόρτα που βγαίνουν ανάμεσα στα φυτά μας που μπορεί να εμποδίσουν την ανάπτυξη τους.

Πότε συγκομίζουμε τα παντζάρια

Συνήθως σε 2 – 3 μήνες μετά τη σπορά τους τα παντζάρια είναι έτυμα για συγκομιδή. Αν κρατάμε καλλιεργητικό ημερολόγιο μας βοηθάει να ξέρουμε πότε είναι περίπου έτυμα τα παντζάρια μας. Αν σκαλίσουμε λίγο το χώμα μπορούμε να δούμε αν το κεφάλι τους έχει φτάσει σε ικανοποιητικό μέγεθος συνήθως τα πέντε εκατοστά για να τα βγάλουμε από το έδαφος.

Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τα παντζάρια για λίγους μήνες, αρκεί να κόψουμε τα φύλλα μερικά εκατοστά πάνω από τους βλαστούς χωρίς να τα πλύνουμε και να τα διατηρήσουμε μέσα σε άχυρο ή άμμο σε θερμοκρασία περίπου 3 βαθμούς κελσίου.

Σπορά

Η σπορά του παντζαριού μπορεί να γίνει όλο το χρόνο, ωστόσο αποφεύγονται οι πολύ ζεστοί μήνες του καλοκαιριού. Οι συχνότερες περίοδοι σποράς είναι από το Μάρτιο – Μάιο και από τα τέλη καλοκαιριού μέχρι τα μέσα του Φθινοπώρου.

Παραγωγή σπόρου

Για να πάρουμε σπόρο από το παντζάρι διαβάστε το εγχειρίδιο παραγωγής σπόρου.

Καλή επιτυχία.

Περισσότερες πληροφορίες: www.peliti.gr / Fb: κοινότητα Πελίτι / YouTube: Πελίτι/Peliti

Διαβάστε επίσης.

Καλλιεργώντας μαϊντανό

Καλλιεργώντας κουκιά

Καλλιεργώντας σέλινο

Καλλιέργεια κρεμμυδιού

Καλλιεργώντας ρόκα

Καλλιεργώντας σπανάκι

Καλλιεργώντας ραπανάκι

Τα γεώμηλα της Άνω Βροντού Σερρών

Καλλιεργώντας λάχανο

Καλλιεργώντας πιπεριές

Καλλιέργεια μαρουλιού

Πώς να κάνουμε μια αραιή σπορά μικρών σπόρων

Καλλιέργεια παντζαριού

Share Post
Καλλιέργεια πατάτας στον κήπο
Δολοφονήθηκε υπερασπιστής της ...

Σχετικά με τον αρθρογράφο

Παναγιώτης Σαϊνατούδης

Σχετικά με τον αρθρογράφο

Παναγιώτης Σαϊνατούδης

Ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης είναι ο ιδρυτής του Πελίτι (1995) www.peliti.gr Ξεκίνησε να ασχολείται με τους παραδοσιακούς σπόρους τον Ιανουάριο του 1991, όπου οργάνωσε την πρώτη ομάδα για τη συλλογή, διατήρηση και διάδοση των παραδοσιακών σπόρων στην Ελλάδα.

Άλλα άρθρα από Παναγιώτης Σαϊνατούδης

Παρόμοια άρθρα

Καλλιέργεια
Περισσότερα

Προτεινόμενη μικρότερη απόσταση

22 Ιανουαρίου 2021 / 993 / 0
Προτεινόμενη μικρότερη απόσταση απομόνωσης μεταξύ των σταυρογονιμοποιούμενων και αυτογονομοποιούμενων φυτών από τον  F.A.O (Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας) Είδος φυτού Τρόπος γονιμοποίησης Μέσο Γονιμοποίησης Μικρότερη... Συνέχεια Ανάγνωσης
Καλλιέργεια
Περισσότερα

Πελίτι, εποχή σποράς λαχανικών

9 Ιανουαρίου 2021 / 8047 / 0
Αρχές Ιανουαρίου και οι σπορές των λαχανικών έχουν ξεκινήσει. Παραθέτουμε έναν κατάλογο για την εποχή σποράς. Ο κατάλογος που ακολουθεί είναι ενδεικτικός, μιας και η... Συνέχεια Ανάγνωσης
Βαδίζοντας προς την αυτάρκεια
Περισσότερα

Οι εργασίες στον κήπο τον Ιανουάριο

1 Ιανουαρίου 2021 / 3610
Με τον ερχομό του Ιανουαρίου έχουμε την αρχή του νέου έτους. Ας ξεκινήσουμε και εμείς με τα έθιμα της γονιμότητας που  μας κληρονόμησαν οι παππούδες... Συνέχεια Ανάγνωσης
Νέα - Ανακοινώσεις
Περισσότερα

Αποχαιρετώντας αυτόν τον υπέροχο χρόνο 2020

31 Δεκεμβρίου 2020 / 297
Αποχαιρετώντας αυτόν τον υπέροχο χρόνο 2020, όπου μας έμαθε ότι τα αυτονόητα δεν είναι αυτονόητα, ότι τα δεδομένα δεν είναι δεδομένα, θέλουμε να ευχαριστήσουμε όλους... Συνέχεια Ανάγνωσης
Βαδίζοντας προς την αυτάρκεια
Περισσότερα

Εκτροφή κουνελιών.

26 Δεκεμβρίου 2020 / 967
Αυτές τις μέρες βλέπουμε στην Αγγλία, μια πλούσια χώρα του βορά να υπάρχει διατροφική κρίση, λόγω των εμπορικών συμφωνιών και του κορονοιού. Κανείς δεν θα... Συνέχεια Ανάγνωσης

Comments are closed

Κατηγορίες

  • 25 χρόνια Πελίτι
  • Seed freedom
  • STOP TTIP CETA TiSA
  • Απόψεις – Προτάσεις
  • Βαδίζοντας προς την αυτάρκεια
  • Βίντεο
  • Γιορτή Σπόρων του Πελίτι
  • Διακρίσεις
  • Διεθνείς Δράσεις
  • Διεθνείς ημέρες σπόρων
  • Διεθνείς συναντήσεις
  • Διεθνές Καραβάνι
  • Δράσεις Πελίτι
  • Εκδόσεις
  • Η Γη του Πελίτι
  • Καλλιέργεια
  • Κοινά Αγαθά
  • Νέα – Ανακοινώσεις
  • Νομοθεσία
  • Οι μαθητές στη πρώτη γραμμή
  • Ολυμπιάδα σπόρων
  • Πελίτι Βουλγαρίας
  • Προγράμμα Λεονάρντο
  • Στοιχεία επικοινωνίας
  • Συνταγές
  • Το Πελίτι στα ΜΜΕ
  • Το Πελίτι στην Τουρκία
  • Τοπικές Δράσεις
  • Τοπικές Εορτές
  • Τοπικές Ομάδες του ΠΕΛΙΤΙ
  • Τράπεζα σπόρων του Πελίτι
  • Φιλοσοφικό υπόβαθρο

Πρόσφατα άρθρα

Προτεινόμενη μικρότερη απόσταση

22 Ιανουαρίου 2021 0

Πελίτι, εποχή σποράς λαχανικών

9 Ιανουαρίου 2021 0

Οι εργασίες στον κήπο τον Ιανουάριο

1 Ιανουαρίου 2021 0

Αποχαιρετώντας αυτόν τον υπέροχο χρόνο 2020

31 Δεκεμβρίου 2020 0

Εκτροφή κουνελιών.

26 Δεκεμβρίου 2020 0

Ημερολόγιο

Ιανουάριος 2021
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Δεκ    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Αναζήτηση

Διακρίσεις ΠΕΛΙΤΙ

Subscribing to our newsletter

Ⓒ Created by ΠΕΛΙΤΙ

peiraios verified visa securecode visa mastercard maestro