Ανάπιασμα προζυμιού. Μία βαθιά πολιτική πράξη.
Το να μάθουμε να κάνουμε δικό μας προζύμι, να το αναπιάνουμε και να κάνουμε ψωμί […]
Ανάπιασμα προζυμιού. Μία βαθιά πολιτική πράξη. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Φακόρυζο μια συνταγή από την Παλαιστίνη.
Φακόρυζο. Το φακόρυζο είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, μπορεί επίσης να λειτουργήσει και ως
Φακόρυζο μια συνταγή από την Παλαιστίνη. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συντηρώντας ζυμαρικά χωρίς ηλεκτρική ενέργεια.
Θερμική επεξεργασία. Η θερμική συντήρηση των ζυμαρικών είναι ίδια όπως είπαμε για το ρύζι το
Συντηρώντας ζυμαρικά χωρίς ηλεκτρική ενέργεια. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συντηρώντας όσπρια: φασόλια, φακές, ρεβίθια, κουκιά, αρακάς, σόγια χωρίς ηλεκτρική ενέργεια.
Θερμική επεξεργασία. Η θερμική συντήρηση των οσπρίων είναι ίδια όπως είπαμε για το ρύζι και
Making and preserving my sourdough with no fridge.
You may have noticed that over the last few months articles and videos I have
Making and preserving my sourdough with no fridge. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Κάνω το δικό μου προζύμι και το συντηρώ εκτός ψυγείου.
Πιθανών να έχετε προσέξει ότι το τελευταίο διάστημα τα άρθρα και τα βίντεο που ανεβάζω
Κάνω το δικό μου προζύμι και το συντηρώ εκτός ψυγείου. Συνέχεια Ανάγνωσης »