Αποξήρανση μήλων
Το καλοκαίρι του 2000 ζούσα στο Σουμάκ, στα Πομακοχώρια του νομού Ροδόπης. Έμενα σε ένα […]
Αποξήρανση μήλων Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα. Β’ μέρος.
Το μεγάλο μου σχολείο στην εκπαίδευση μου στο θέμα των παραδοσιακών ποικιλιών σπόρων, ήταν τα
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα. Β’ μέρος. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, Α’ μέρος.
Το διάστημα που είχα ζήσει στο Δασωτό Κ. Νευροκοπίου (1993-1998) είχα δει τις γυναίκες να
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, Α’ μέρος. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Το Πελίτι στην κτηνοτροφική μονάδα Μόνιου
Ξεκίνησα να ασχολούμαι με τις αυτόχθονες φυλές αγροτικών ζώων το 1998. Τότε ήμουν φοιτητής στα
Το Πελίτι στην κτηνοτροφική μονάδα Μόνιου Συνέχεια Ανάγνωσης »
Τι σπέρνουμε το Φεβρουάριο
Πρώτη Φεβρουαρίου, καλό μήνα. Είναι η γιορτή του Αγίου Τρύφωνα, του αγίου των αμπελουργών. Οι
Τι σπέρνουμε το Φεβρουάριο Συνέχεια Ανάγνωσης »
Σταφυλοθεραπεία
Με τον όρο σταφυλοθεραπεία, εννοούμε την αποκλειστική μονοφαγία με σταφύλια, για ορισμένο χρονικό διάστημα, ανάλογα
Σταφυλοθεραπεία Συνέχεια Ανάγνωσης »