Συντηρώντας σιτάρι και αλεύρι χωρίς ηλεκτρική ενέργεια.
Το σιτάρι είναι η βάση της διατροφής μας. Θα χρειαστεί να αποθηκεύσουμε 100 κιλά σιτάρι […]
Συντηρώντας σιτάρι και αλεύρι χωρίς ηλεκτρική ενέργεια. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Preserving flour in glass jars
We get jars of 750 ml and fill them up to the ‘break of the
Preserving flour in glass jars Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συνταγή για ψωμί από αλεύρι από μονόκκοκο σιτάρι ποικιλία Καπλουτζάς.
1 κιλό αλεύρι από μονόκκοκο σιτάρι ποικιλία Καπλουτζάς 650 ml νερό 360gr προζύμι 2 κ.σ
Συνταγή για ψωμί από αλεύρι από μονόκκοκο σιτάρι ποικιλία Καπλουτζάς. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συντηρώντας το αλεύρι σε γυάλινα βάζα με θερμική επεξεργασία.
Παίρνουμε βάζα των 750ml τα γεμίζουμε ως το σπάσιμο του λαιμού με αλεύρι. Χτυπάμε τα
Συντηρώντας το αλεύρι σε γυάλινα βάζα με θερμική επεξεργασία. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Πράσινες ελιές χωρίς χαράκωση ή σπάσιμο ή τρύπημα
Φωτογραφία και κείμενο: Τσαλαμάνης Δημήτρης Πράσινες ελιές χωρίς χαράκωση ή σπάσιμο (κλαστάδες), ή τρύπημα (πιρουνιαστές) .
Πράσινες ελιές χωρίς χαράκωση ή σπάσιμο ή τρύπημα Συνέχεια Ανάγνωσης »
Ζυμώνοντας με τα χέρια μας, το ψωμί που τρώμε.
Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια εύκολη συνταγή για να κάνετε το δικό σας ψωμάκι με
Ζυμώνοντας με τα χέρια μας, το ψωμί που τρώμε. Συνέχεια Ανάγνωσης »