Συντήρηση σιταριού και αλεύρι για μεγάλο διάστημα
Τις τελευταίες ημέρες δεχόμαστε ερωτήματα για το που θα βρουν οι καταναλωτές παραγωγούς με παραδοσιακές […]
Συντήρηση σιταριού και αλεύρι για μεγάλο διάστημα Συνέχεια Ανάγνωσης »
Αποξήρανση μήλων
Το καλοκαίρι του 2000 ζούσα στο Σουμάκ, στα Πομακοχώρια του νομού Ροδόπης. Έμενα σε ένα
Αποξήρανση μήλων Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα. Β’ μέρος.
Το μεγάλο μου σχολείο στην εκπαίδευση μου στο θέμα των παραδοσιακών ποικιλιών σπόρων, ήταν τα
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα. Β’ μέρος. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, Α’ μέρος.
Το διάστημα που είχα ζήσει στο Δασωτό Κ. Νευροκοπίου (1993-1998) είχα δει τις γυναίκες να
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, Α’ μέρος. Συνέχεια Ανάγνωσης »