Οι θεματικοί κήποι του Πελίτι, βρίσκονται στην έδρα του Πελίτι, στο Μεσοχώρι Παρανεστίου Δράμας.
Εδώ καλλιεργούμε λαχανικά, σιτηρά, όσπρια, βολβούς και βότανα, όλα τα φυτά είναι από παραδοσιακές ποικιλίες που συλλέχθηκαν στις εξερευνητικές αποστολές, στα 25 χρόνια Πελίτι ή δωρίθηκαν από συνεργαζόμενους καλλιεργητές. Μέσα από την ανανέωση των ποικιλιών γνωρίζουμε τις ποικιλίες, τις αξιοποιούμε και μαζεύουμε σπόρους για τις επόμενες γενιές.