Διαλέγουμε τους πιο ωραίους και μεγάλους καρπούς από υγιή φυτά και τους σημαδεύουμε χαράζοντας επιφανειακά ένα Χ. Συλλέγουμε τους καρπούς όταν έχουν ωριμάσουν πολύ καλά. Τα καρπούζια είναι ώριμα όταν ξεραθεί το φύλλο και ο έλικας που βρίσκονται στην άκρη του μίσχου τους. Αφαιρούμε τους σπόρους από τους καρπούς και τους πλένουμε καλά. Τους βάζουμε μέσα σε ένα μπολ και το γεμίζουμε με νερό. Οι ώριμοι σπόροι θα κάτσουν στον πάτο του μπολ, οι κούφιοι σπόροι θα ανεβούν στην επιφάνεια. Αδειάζουμε το νερό με τους κούφιους σπόρους. Τους σπόρους που είναι στον πάτο τους στραγγίζουμε και τους απλώνουμε σε λαδόκολλα για να ξεραθούν.
