Από τα παιδικά μου χρόνια η κολοκύθα που έβλεπα στο σπίτι της γιαγιάς μου ήταν τα «μπαλκαμπάκια». Κολοκύθα γλυκιά, πορτοκαλί από έξω αλλά και μέσα.
Κολοκύθα για πίτες στριφτές, κολοκυθόπιτες με σταφίδες.
Κολοκύθα για ψήσιμο στη σόμπα το χειμώνα.
Κολοκύθα για γλυκό τραχανά.
Τα μπαλκαμπάκια είναι οι κολοκύθες που καλλιεργούν οι πρόσφυγες που ήρθαν από την Ανατολική Θράκη.
Την έχω δει σε πολλές περιοχές στην ηπειρωτική Ελλάδα.
