Το 2007 η Γιορτή Σπόρων του Πελίτι, πραγματοποιήθηκε στην Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου στην Ανατολή Κισσάβου. Τότε μετά από πρόταση της μονής καλέσαμε ως ομιλητή από την Αυστρία τον Ζεπ Χολζέρ. Ο Ζεπ σχεδιάζει κτήματα με βάση τις αρχές της μόνιμης καλλιέργειας (permaculture). Ήταν πιθανών η πρώτη ομιλία που έγινε στην Ελλάδα για το θέμα. Το σημαντικό δεν ήταν μόνο η ομιλία αλλά τα εργαστήρια που οργανώσαμε σε συνεργασία με τη μονή.
Ο Ζεπ δημιούργισε κήπους στο μοναστήρι με τις αρχές της Περμακουλτούρας και στον Κίσσαβο σε συνεργασία με το Δήμο έκανε κάποιες λίμνες. Οι λίμνες αυτές βοήθησαν στο να επιστρέψουν τα νερά σε βρύσες που ήταν στο βουνό και είχαν στερέψει από χρόνια.
Στο Πελίτι ακολουθώντας τις αρχές της περμακουλτούρας σχεδιάσαμε και ξεκινήσαμε την κατασκευή μιας λίμνης.
Τι είναι όμως η μόνιμη καλλιέργεια: είναι μια επιστήμη που ασχολείται με το σχεδιασμός και δημιουργία ενός κτήματος και όχι μόνο με έναν τρόπο ώστε να διατηρούνται οι φυσικοί κύκλοι της ζωής και να βοηθάει στην συνεργασία των διαφορετικών μορφών ζωής.
Με την κατασκευή της λίμνης, θα αυξήσουμε τη βιοποικιλότητα στη γη του Πελίτι. Η λίμνη (το νερό) θα παίζει έναν ρόλο ρυθμιστή της θερμοκρασίας στο μικροκλίμα του κτήματος, θα δημιουργηθεί ένα σημείο ξεκούρασης και θα είναι ένας ταμιευτήρας βρόχινου νερού.
Για την ώρα έχει γίνει η εκσκαφή της λίμνης και συνεχίζουμε!!!.
