Τα τελευταία χρόνια είναι ευρέως διαδεδομένα τα μανιτάρια, καλλιέργεια μανιταριών, συλλογή μανιταριών, μανιταρογιορτές, κ.α. Η συλλογή άγριων μανιταριών είναι μια... Συνέχεια Ανάγνωσης
Στο σπίτι μας ένα βασικό φαγητό ήταν η πίτα που μας έκανε η μητέρα μου Βασιλική. Σήμερα παρουσιάζω τη συνταγή... Συνέχεια Ανάγνωσης
Το ψωμί αποτέλεσε τη βασική διατροφή των προγόνων μας αλλά και των νεοελλήνων. Στα αρχαία χρόνια για να μπορούν να... Συνέχεια Ανάγνωσης
Στις 28 Νοεμβρίου 2021, ανάρτησα στη σελίδα «Κοινότητα Πελίτι» στο fb το άρθρο «Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, Α’ μέρος»,... Συνέχεια Ανάγνωσης
Η ελιά καλλιεργείτε στην Ελλάδα από την αρχαιότητα. Δώρο της θεάς Αθηνάς προς τους Αθηναίους. Μέσα στο διάβα των αιώνων... Συνέχεια Ανάγνωσης
Πριν χρόνια είχε έρθει για πρακτική άσκηση στο Πελίτι ο Ρίτση, ένας φοιτητής από το πανεπιστήμιο γαστρονομίας του Slow Food... Συνέχεια Ανάγνωσης
Ο αρχαιότερος τρόπος συντήρησης των τροφών είναι η αποξήρανση στον ήλιο. Στο βίντεο βλέπετε τον τρόπο αποξήρανσης μανιταριών σιτάκι. ... Συνέχεια Ανάγνωσης
Θα σας γράψω τη συνταγή για τσουρέκια που έκανε η πεθερά μου και συνεχίζει να κάνει με επιτυχία και η... Συνέχεια Ανάγνωσης
Το 1992, στα πλαίσια των μαθημάτων Οικολογικής Γεωργίας που οργάνωνα στο «Εργαστήρι Οικολογικής Πρακτικής» στη Θεσσαλονίκη, οργάνωσα επίσκεψη σε βιολογικά... Συνέχεια Ανάγνωσης
Καθαρά Δευτέρα 15/3/2021. Αρχή της Σαρακοστής, απαγόρευση της κυκλοφορίας. Τι να κάνω; Πήγα βόλτα στα χωράφια να ξεσκάσω. Η φύση... Συνέχεια Ανάγνωσης
Showing 21–30 of 66 posts
Πρόσφατα άρθρα
