Βάφοντας αυγά με κρεμμυδόφυλλα
Υλικά: 60 gr κρεμμυδόφυλλα. 12 αυγά ½ κούπα ξύδι από κρασί Ελαιόλαδο για το γυάλισμα […]
Βάφοντας αυγά με κρεμμυδόφυλλα Συνέχεια Ανάγνωσης »
Αποξήρανση μήλων
Το καλοκαίρι του 2000 ζούσα στο Σουμάκ, στα Πομακοχώρια του νομού Ροδόπης. Έμενα σε ένα
Αποξήρανση μήλων Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα. Β’ μέρος.
Το μεγάλο μου σχολείο στην εκπαίδευση μου στο θέμα των παραδοσιακών ποικιλιών σπόρων, ήταν τα
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα. Β’ μέρος. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, Α’ μέρος.
Το διάστημα που είχα ζήσει στο Δασωτό Κ. Νευροκοπίου (1993-1998) είχα δει τις γυναίκες να
Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, Α’ μέρος. Συνέχεια Ανάγνωσης »
Κάνω το δικό μου προζύμι
Σήμερα 16 Μαρτίου 2020, ένα από τα είδη που έχει έλλειψη στα ράφια των σούπερ
Κάνω το δικό μου προζύμι Συνέχεια Ανάγνωσης »
Κασέρι με λεμόνι
Υλικά: 5 λίτρα γάλα 3 λεμόνια Χοντρό αλάτι Ελαιόλαδο για συντήρηση Σκεύη: τουλπάνι – τσαντίλα (ή μαξιλαροθήκη)
Κασέρι με λεμόνι Συνέχεια Ανάγνωσης »