Αναζήτηση

Έναρξη του 1oυ Πανελλήνιου συνέδριου βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας

Δημοσίευση από: Παναγιώτης Σαϊνατούδης στις: .

Έναρξη του 1oυ Πανελλήνιου συνέδριου βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας

Κυρίες και Κύριοι, αγαπητοί φίλοι καλή σας μέρα.

Ευχαριστούμε που ήρθατε σήμερα εδώ προσφέροντας το χρόνο σας και την υποστήριξη σας στο «1o Πανελλήνιο συνέδριο βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας»  που οργανώνει Η Ένωση Αγροτών Βιοκαλλιεργητών Βόρειας Ελλάδας, στο Παρανέστι Δράμας, από 22-24 Νοεμβρίου 2015.

Το Δ.Σ της Ένωση Αγροτών Βιοκαλλιεργητών Βόρειας Ελλάδας, μου ζήτησε να κάνω την έναρξη του 1oυ Πανελλήνιου Συνέδριου Βιολογικής Γεωργίας και Κτηνοτροφίας. Είναι μεγάλη τιμή για μένα και τους ευχαριστώ.

12249738 10205133890563639 6369449905532942955 nΓια όσους δεν με γνωρίζετε, είμαι ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης. Ήταν το 1988 που ξεκίνησα να ασχολούμαι με τα οικολογικά θέματα μέσα από την Οικολογική Κίνηση Θεσσαλονίκης. Το 1989 ο Γιάννης Ραυτογιάννης ξεκίνησε την πρώτη ομάδα οικολογικής γεωργίας στη Θεσσαλονίκη (από τις πρώτες σε όλη την Ελλάδα τότε) με αφορμή ένα ντοκιμαντέρ που είδε να προσπαθούν να σώσουν της πηγές σε ορισμένες περιοχές στη Γερμανία, αλλάζοντας τον τρόπο καλλιέργειας από συμβατική σε βιολογική. Σε αυτή την ομάδα ήταν και ο Κώστας Κουτής που είναι σήμερα εισηγητής σε αυτό το συνέδριο. Η ομάδα που ξεκίνησε ο Γιάννης την άνοιξη του 1990 διαλύθηκε.

Το φθινόπωρο του 1990 πήγα στη Βεατρίκη Βιντερστάιν και της πρότεινα να ξεκινήσουμε έναν κύκλο μαθημάτων για τη βιολογική γεωργία. Η Βεατρίκη θα παρέδιδε τα μαθήματα και εγώ θα έκανα την οργάνωση των μαθημάτων. Στις 5 Δεκεμβρίου 1990 ξεκίνησαν τα μαθήματα σε μια κατάμεστη αίθουσα. Αυτός ο πρώτος κύκλος μαθημάτων κράτησε τρεις μήνες.

Το Φθινόπωρο του 1991 ξεκίνησε ο δεύτερος κύκλος μαθημάτων - πιο πλούσιος από τον προηγούμενο. Στη συμπλήρωση του ενός χρόνου μαθημάτων ζήτησα από τους συμμετέχοντες να οργανώσουμε μαζί τα μαθήματα και έτσι ξεκίνησε το «Εργαστήρι Οικολογικής Πρακτικής».

Το εργαστήρι έπαιξε έναν καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας στην Ελλάδα. Γιατί οι μαθητές του δεν έγιναν απλά συνειδητοποιημένοι καταναλωτές αλλά έγιναν βιοκαλλιεργητές, ελεγκτές βιολογικής γεωργίας, έμποροι κ.λ.π.

Το 1992 καλεσμένος από μια ομάδα φοιτητών του Πανεπιστημίου της Βόννης παρουσίασα την κατάσταση της Βιολογικής Γεωργίας στην Ελλάδα. Η παρουσίαση μου είναι η πρώτη δημοσίευση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό για τη βιολογική γεωργία δίνοντας και έναν πρώτο χάρτη με τα οικολογικά-βιολογικά αγροκτήματα ανά την Ελλάδα. Η εργασία έγινε σε συνεργασία με τη Βεατρίκη Βίντερσταιν και Δημοσιεύτηκε στο περιοδικό της IFOAM της Γερμανίας.

Μέσα από το εργαστήρι, εκείνα τα πρώτα χρόνια του κινήματος που ελάχιστοι ήξεραν για τη βιολογική γεωργία, οργανώσαμε το πρώτο περίπτερο για τη βιολογική γεωργία στην Agrotica'95, '96, '97 και '98 κάναμε ανταλλαγές φοιτητών με το Πανεπιστήμιο της Βόννης, επισκέψεις σε κτήματα, ομιλίες, συναντήσεις, εκδόσεις, διοργάνωση και συμμετοχή στην πρώτη και δεύτερη Πανελλαδική Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας (1994,1995) υποστηρίξαμε την αναβλάστιση κατεστραμένων περιοχών κ.λ.π.

Το χειμώνα του 1993 το Εργαστήρι Οικολογικής Πρακτικής, οργάνωσε σε συμβατικούς αγρότες μαθήματα βιολογικής γεωργίας στο Δασωτό Κ. Νευροκοπίου στο νομό Δράμας.

Το 1995 συνειδητοποίησα ότι δεν είμαι για να γίνω αγρότης και αφοσιώθηκα στη διάσωση και διάδοση των παραδοσιακών σπόρων, ιδρύοντας το Πελίτι. Τα πρώτα χρόνια του κινήματος της βιολογικής Γεωργίας όλοι όσοι ασχολούμασταν ήμασταν ενωμένοι και όλοι λίγο η πολύ υποστηρίζαμε και κινήσεις άλλων ομάδων για την προστασία του περιβάλλοντος.

Σήμερα το κίνημα είναι διαιρεμένο σε πολλές ομάδες με πολλές αντιπαλότητες μεταξύ μας.

Ελπίζω αυτό το 1o Πανελλήνιο Συνέδριο Βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας να συμβάλει στην επαφή και την ένωση των ομάδων, γιατί ο καθένας από το δικό του δρόμο υποστηρίζουμε το ίδιο θέμα και μπορούμε να συνεργαστούμε και να πάμε ένα βήμα μπροστά. Ας μη ξεχνάμε ότι η «Καλλιέργεια της γης είναι καλλιέργεια της ψυχής».

Όλα όσα βλέπουμε στο χώρο μας π. χ ο υπολογιστής που σας γράφω, το μικρόφωνο που σας μιλάω, το κινητό που έχουμε, είναι υλοποιημένα όνειρα κάποιων ανθρώπων που με επιμονή και υπομονή εργάστηκαν παρά τις αντιρρήσεις και το χλευασμό του κόσμου και τα υλοποίησαν.

Κάθε μέρα με το πιρούνι μας ψηφίζουμε το μέλλον της γεωργίας για την Ελλάδα και τον πλανήτη όλο. Ας δούμε τι επιλέγουμε και τι σκεφτόμαστε, και τα πράγματα θα πάνε καλύτερα, γιατί αυτό είναι το μέλλον απλά εμείς θα βοηθήσουμε να υλοποιηθεί και να έρθει πιο γρήγορα.

Κλείνοντας σας περιμένουμε το Σάββατο στις 7 Μαΐου 2016 εδώ στη γη του Πελίτι, στο Μεσοχώρι Παρανεστίου, στη 16η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Παραδοσιακών Ποικιλιών που οργανώνει το Πελίτι με θέμα: σπόροι-πρόσφυγες-μετανάστες-αλληλεγγύη.

Αν μου επιτρέπει το προεδρείο, θα ήθελα να κάνουμε ενός λεπτού σιωπή για την παγκόσμια ειρήνη.

Ευχαριστώ πολύ

Παναγιώτης Σαϊνατούδης

Inauguration of the 1st “Panhellenic Conference for Organic Agriculture”

 

Ladies and gentlemen, dear friends, good morning.

Thank you for taking the time to be here and support the first “Panhellenic Conference for Organic Agriculture”, organized by the Association of Organic Farmers of Northern Greece, here in Paranesti, from November 22nd to the 24th.

The Board of the Association of Organic Farmers of Northern Greece asked me to deliver the inaugural speech of the Conference, and I feel deeply honoured and grateful for this.

For those of you who don’t know me, I am Panagiotis Sainatoudis. My interest in ecological issues began in 1988, through the Ecological Movement of Thessaloniki. In 1989 Yiannis Raftoyiannis started the first ecological farming group in Thessaloniki, which was one of the first such groups in Greece, triggered by a documentary he watched about the restoration of natural springs by changing the type of agriculture from conventional to organic, in Germany. Costas Coutis, who is a speaker in this conference, was also in this group. In the spring of 1990 this group dissolved.

In the autumn of 1990 I went to see Beatrice Winterstein and I suggested to start a course on organic farming. I would be the organizer and Beatrice would deliver the lessons. The classes started on the 5th of December and they were fully booked. They lasted 3 months. The second course started in the autumn of 1991, and it was much richer in content. After one year, I asked the participants to co-organise the course, and thus we started the “Workshop for Ecological Practice”.

This workshop played a very important role in the development of organic agriculture in Greece. The participants did not simply end up as conscious consumers, but also organic farmers, moderators and certifiers of organic farming, tradespeople, and so on.

In 1992 I was invited by a group of students of the university of Bonn to give a presentation on the state of organic farming in Greece. This presentation is the first publication on organic agriculture in Greece abroad, being a first mapping of organic farms around Greece. This work was done with the collaboration of Beatrice Winterstein and was published in the German IFOAM review.

In those days that very few people were aware of organic farming practices, through the workshop we organized the first stand for organic agriculture in the Agrotica exhibition (1995-98), we held student exchanges with the University of Bonn, we visited farms, gave lectures and courses, made publications, we participated in the first and second Panhellenic Festival of Ecological Farming and Handicrafts (1994-95), we supported the regeneration of derelict areas, and so on.

In the winter of 1993 the Workshop for Ecological Practices organised a course on organic agriculture for conventional farmers in the village of Dasoto (in the Drama prefecture). It was in 1995 that I realized I was not cut out to be a farmer, and so I dedicated myself to saving and disseminating traditional heirloom seeds, and started Peliti. During the first years of the ecological farming movement, all of us involved with it were together and supported the activities of other groups for the protection of the environment.

Today the movement is divided into many groups who are often in conflict with each other. I hope that this first Conference on Organic Farming will contribute towards the contact and bridging of the various groups, because we are all working in the same direction, and we can all work together to make forward steps. Let us keep in mind that the cultivation of the earth is also the cultivation of our souls.

Everything we see around us (the computer I am writing on, the microphone I am using, our mobile telephones, etc) are manifested dreams. They are dreams of people who worked long and hard to give them substance, despite the objections and derision of the world around them.

We vote daily with our own knives and forks for the kind of agriculture we want, both in Greece and in our planet as a whole. Let us choose our thoughts and actions with care, and things will be better – because this is the future, and we shall be helping it manifest and come about sooner.

Closing this speech, we invite you to be with us on May 7th 2016, here, in the land of Peliti, for the 16th Panhellenic Seed Exchange Festival organized by Peliti, on the theme of “Seeds, Refugees, Immigrants, Solidarity”.

If the Board will allow me, I would like us to share a moment of silence for world peace.

Thank you very much

Panagiotis Sainatoudis

Ηλεκτρονική ενημέρωση

Εγγραφή

Πατώντας ΟΚ θα εγγραφείτε αυτόματα στην κεντρική ενημέρωση. Εάν θέλετε να έχετε και τοπική ενημέρωση, επιλέξτε πιο κάτω. (τμηματικά θα δημιουργήσουμε και άλλες τοπικές λίστες)
Ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον! Σύντομα θα λάβετε ένα μήνυμα επιβεβαίωσης. Οποιαδήποτε στιγμή το θελήσετε μπορείτε να σταματήσετε να παίρνετε ενημερώσεις από το Πελίτι.

Η "Κοινότητα Πελίτι" στο

f

Το κανάλι του Πελίτι στο

YouTube